Շատ փխրուն, համեղ և շոկոլադե տորթ, սուրճի հետ մատուցելու համար

Խոհանոց

Բաղադրիչները.Խմորը. 0,5 լիտր կեֆիր 1%,2 թ.գ. սոդա, 2 բաժակ ալյուր, 2 բաժակ շաքարավազ,2 ձու,8 ճ.գ. կակո
Կրեմը. 2 բաժակ կաթ,2 ճ.գ. ալյուր, .1,5 բաժակ շաքարավազ, 2 ձու, . 100գ կարագ:Պատրաստումը.1. Կեֆիրը լցրեք շաքարավազի վրա, և ավելացրեք ալյուր, կոտրեք 2 ձու և խառնեք։ Պետք է ստացվի թույլ խմոր, այդ պատճառով կարող եք խառնել նաև հարիչով, որից հետո ավելացրեք կակաոն 4֊8 ճաշի գդալ։

Լավ խառնեք, որպեսզի չլինեն գնդիկներ։2. Վերցրեք Ձեզ հարմար չափսի և ձևի ջեռոցի տապակ, ծածկեք յուղաթղթով, և քսեք կարագ, որից հետո 1 սմ հաստությամբ լցրեք խմորը, թխեք 175 ° C ջերմաստիճանում:Կրեմը. Ձվերը հարել այնքան մինչև փրփուր առաջանա, ապա լցրեք մի փոքր կաթ, 2 ճ.գ. ալյուր և խառնեք։

Մնացած կաթի մեջ լցրեք շաքարավազ և եռացրեք ցածր ջերմաստիճանի տակ, որից հետո դանդաղ ավելացրեք ձվով խառնուրդը և խառնեք այնքան մինչև ստացվի խիտ զանգված, դա կտեվի մետ 5֊7 րոպե։ Թողեք սառչի, որից հետո ավելացնել հալեցրած կարագը, դարձրեք համասեռ զանհված և քսեք մեր պատիաստի շերտերկ վրա` ձևավորեք և թողեք մետ 4 ժամ, որից հետո կարող եք համտեսել։

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *